rss Twitter Добавить виджет на Яндекс
Реклама:
     
 
 
 
     
     
 
 
 
     
     
 

Семинар-практикум «Как победить воровство в ресторане? Мастер-класс по выявлению обмана»

27 сентября 2012 г. в 10:00 в конференц-зале Группы компаний «СофтБаланс» состоится семинар-практикум «Как победить воровство в ресторане? Мастер-класс по выявлению обмана». Мероприятие ориентировано на владельцев, директоров и управляющих ресторанов, кафе, баров и других предприятий индустрии общественного питания.

Каждый владелец заведения общественного питания хочет, чтобы его бизнес был прибыльным и успешным. На достижение этого результата влияют не только внешние факторы, но и внутренние, среди которых – воровство персонала. Порой потери от махинаций персонала могут достигать 60% от выручки! В современном ресторане, как правило, установлены и мощная система автоматизации и система видеонаблюдения, но не все владельцы эффективно используют эти инструменты.

Семинар-практикум заинтересует тех, кого волнуют вопросы:

  • какие зоны риска злоупотреблений существуют?
  • уязвимые места любого ресторана: банкеты, шведский стол, инвентаризация?
  • почему персонал ресторана ворует?
  • на какие ухищрения способны официанты и бармены ради денег?
  • какие схемы обмана используют повара, закупщики и администраторы?
  • как оценить размер убытка от воровства в вашем ресторане?
  • как распознать сговор сотрудников предприятия?
  • как сотрудники воруют у вас, своих коллег и у ваших клиентов?
  • как выявить нечестных сотрудников?
  • как автоматизировать предприятие с целью предотвращения воровства?
  • какими плюсами и минусами обладает видеонаблюдение?
  • как наказать сотрудника-вора и привлечь его у уголовной ответственности?
  • как замотивировать ваших сотрудников работать честно, а получать больше?
  • какие меры профилактики воровства в ресторане существуют?

Ключевые темы семинара будут посвящены следующим проблемам  и задачам:

  • чем может помочь контроль кассовых операций? – презентация о том, как отследить действия сотрудников, стоящих за кассой, как поймать за руку нечестных кассиров и продавцов.
  • какое программное обеспечение помогает предупредить воровство? – функциональные возможности программного решения «Трактиръ», связанные с профилактикой и предотвращением воровства;
  • каковы классические схемы сговора персонала? – мы расскажем о наиболее частых и распространенных схемах, предпринимаемых барменами, кассирами, администраторами, поварами и закупщиками для осуществления воровства. Предупрежден, значит вооружен!
  • как эффективно организовать работу службы безопасности? Каковы последствия для вора доказанного факта хищения? Как привлечь сотрудника у уголовной ответственности? – презентация, основанная на нормативных актах, законах, научит действовать верно и быстро при обнаружении воровства в вашем ресторане;
  • и многие другие вопросы, задача которых – помочь в управлении заведением. 

Участие в семинаре и регистрация

Очное участие в семинаре - бесплатное.

Участие в семинаре в режиме вебинара – платное. Стоимость участия – 1500 руб. Предварительная регистрация – обязательна! 

Регистрацию вы можете пройти:

Время проведения семинара-практикума: с 10:00 до 14:00.

Место проведения семинара-практикума: Заневский пр., д. 30, к.2 (ст.м. Новочеркасская, выход № 7), Бизнес Центр «Ростра», 5 этаж на лифте, конференц-зал - Схема проезда

Редактор раздела: Юрий Мальцев (maltsev@mskit.ru)

Рубрики: Интеграция, Оборудование, Безопасность

Ключевые слова: автоматизация, автоматизация предприятий, мероприятия, семинар

наверх
 
 
     

А знаете ли Вы что?

     
 

ITSZ.RU: последние новости Петербурга и Северо-Запада

MSKIT.RU: последние новости Москвы и Центра

NNIT.RU: последние новости Нижнего Новгорода