Исследование рынка кондитерских изделий в южном федеральном округе (артикул: 14599 29470)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Объект исследования: Рынок кондитерских изделий Южного Федерального Округа

  Цель исследования: Увеличить объемы продаж. Скорректировать ценовую, ассортиментную и региональную политику компании.

  Задачи исследования:

  1. Предоставить актуальную информацию по текущей ситуации на российском рынке, с детализацией по группам товаров;

  2. Рассмотреть динамику производства по основным группам кондитерских изделий в областях и краях ЮФО 2009-2011 гг.;

  3. Изучить основных конкурентов компании Заказчика: производителей и продавцов в ЮФО;

  4. Проанализировать потребление, выявить наиболее перспективные группы товаров, сегментировать по географии, по цене и ассортименту;

  5. Выявить предпочтения потребителей в разрезе производителей и по основным видам кондитерских изделий;

  6. Изучить динамику средних цен на группы кондитерских изделий*

  География исследования: Южный федеральный округ (Краснодарский край и другие края и области: г. Краснодар, г. Ростов, г. Волгоград, г. Астрахань, г.Калмыкия, г. Адыгея)

  Формат предоставления информации: Электронный

  * Группы кондитерских изделий для всех видов анализа:

  1. карамель

  2. шоколад в плитках

  3. конфеты шоколадные всего

  4. в том числе класса Премиум в коробках

  5. в том числе класса Премиум весовые

  6. печенье сахарное

  7. печенье сухое слоистое

  8. крекер

  9. соломки

  10. пряники и коврижки

  11. вафли

  12. пастила и зефир

  13. торты и пирожные

  Информационной базой исследования послужили данные экспертных опросов производителей, дилеров, прочих игроков отрасли, базы публикаций в СМИ, результаты готовых исследований, материалы отраслевых учреждений, материалы участников рынка, базы данных Megaresearch, а также ресурсы открытого доступа.

  В процессе сбора данных при проведении интервью использовались методы легендированного опроса (метод «тайный покупатель») и мониторинга документальных источников.

  Методами анализа данных являлись контент-анализ и экстраполятивное моделирование. Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента. Сроки выполнения исследования: 10 рабочих дней.

  Логика и методология исследования:

  Наиболее эффективным методом исследования данного рынка является сочетание кабинетного метода и последующей верификации полученных данных путем качественных и количественных исследований.

  В связи с этим Исполнитель предлагает Заказчику следующую схему поэтапных маркетинговых исследований и работ. После каждого этапа Заказчику совместно с Исполнителем предлагается оценить достаточность полученных на предыдущем этапе данных.

  Кабинетные исследования проводятся с целью собрать всю имеющуюся в открытых источниках вторичную информацию по рынку с тем, чтобы консолидировать уже известные сведения об изучаемом рынке, а также, чтобы создать необходимую информационную основу для дальнейшей разработки инструментария качественных исследований.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Методологические комментарии к исследованию

  1. Обзор рынок кондитерских изделий в ЮФО

  1.1. Общая информация по рынку кондитерских изделий. Современное состояние и перспективы. Объем инвестиций в отрасль.

  1.2. Объем и емкость кондитерского рынка (2009-2011)

  1.3. Оценка факторов, влияющих на рынок кондитерских изделий

  1.4. Анализ отраслевых показателей финансово-экономической деятельности

  1.5. Прогноз показателей по рынку в сравнении с компанией Заказчика (рентабельность, выручка и т.д.)

  2. Структура рынка кондитерских изделий в ЮФО

  2.1. Структура рынка в разрезе ассортиментной сегментации кондитерских изделий. Потенциал различных групп кондитерских изделий.

  2.2. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров Сегментация рынка по краям и областям ЮФО. Определение наиболее перспективных регионов.

  2.3. Структура рынка по массовости продукции

  2.4. Анализ наиболее перспективных сегментов рынка

  2.5. Структура рынка по цене

  2.6. Оценка значимости производителей из Москвы и Санкт-Петербурга на рынке ЮФО

  3. Производство кондитерских изделий в ЮФО

  3.1. Объем и динамика производства кондитерских изделий. Структура производства. Сегментация производства (по видам продукции)

  3.2. Проверка гипотезы о том, что число производителей кондитерских изделий в регионе упало, а объем продаж не растет.

  3.3. Наличие маркетинговых мероприятий в компаниях-конкурентах

  3.4. Частота обновления ассортимента компаний-конкурентов

  3.5. Каналы сбыта компаний-конкурентов

  3.6. Расстановка сил на рынке (доли основных игроков). Насыщенность рынка

  3.7.Оценка положения компании заказчика на рынке

  4. Анализ основных продавцов кондитерских изделий в ЮФО

  4.1. Анализ основных дистрибьюторов кондитерских изделий в ЮФО

  4.2.Анализ структуры ассортимента розничных магазинов ЮФО

  4.2.1. торговых сетей Кубани:

  - виды КИЗ

  - производители КИЗ (в т.ч., импортные, местные, из других регионов)

  4.2.2. прочих магазинов

  4.2.3. неорганизованной розницы – ярмарок, мелких рынков

  5. Ценовой анализ

  5.5. Анализ розничных цен видов кондитерских изделий в ЮФО:

  6. Потребление кондитерских изделий в ЮФО

  6.1. Объем и динамика потребления кондитерских изделий.

  6.2. Структура потребления (по видам кондитерских изделий, по производителям, по областям). Динамика потребительских предпочтений в регионе (вкусы).

  6.3. Социально-демографический портрет потребителя. Группы платежеспособности

  6.4. Частота и динамика потребления

  6.5. Влияние сезонности на потребление (анализ цикла сезонности)

  6.6. Прочие факторы спроса

  6.7. Критерии выбора поставщика у основных потребителей

  6.8. Описание потребительских предпочтений. Анализ спроса на кондитерские изделия

  6.9. Восприятие ценовой политики существующих поставщиков кондитерских изделий

  6.10.Определение лояльности потребления

  6.11.Объем импорта в потреблении

  6.12.Прогноз потребления кондитерских изделий

  7. Рекомендации

  7.1. Потенциал рынка кондитерских изделий в ЮФО. Перспективы развития рынка

  7.2. Сдерживающие факторы на рынке

  7.3. Оптимальные цены и ассортимент продукции для увеличения объема продаж.

  7.4. Перспективность региональных рынков кондитерских изделий.

  7.5.Выводы по результатам исследования

• Российский рынок шоколада и шоколадных изделий. Маркетинговое исследование и анализ рынка
  Какао также выращивают в Азиатских странах, таких как Малайзия, Индонезия и др., а также странах Южной Америки – Мексика, Бразилия, Венесуэла и др. Более полная информация о странах-производителях какао представлена таблице. По данным из открытых источников Кот-д'Ивуар ежегодно экспортирует около 1млн. тонн какао-бобов, в то время как Гана, Нигерия и Камерун совместно продают порядка 700 тыс. тонн какао-бобов. Что касается потребления какао, то Европа ежегодно импортирует более 1,5 миллиона тонн какао-бобов, Россия – около 60 тыс. тонн. Ситуация на Рынке в период кризиса На протяжении последних нескольких лет импорт в Россию какао-бобов, в натуральном выражении, постоянно сокращался, так в 2008г. в РФ было ввезено на 10,2% меньше продукции, а по итогам 2009г. импорт упал на 15,4% до 50,83 тонн. … СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА ШОКОЛАДА Существует несколько подходов к классификации рынка шоколада: По содержанию какао-продуктов По способу обработки По форме и консистенции По содержанию добавок По цене Сегментация Рынка по содержанию какао-продуктов В зависимости от объема содержания какао-продуктов, выделяют следующие виды шоколада: Горький шоколад – содержит более 55% какао-продуктов. Горький шоколад делают из тертого какао, сахарной пудры и масла какао. Изменяя соотношение между сахарной пудр…
• Рынок мучных кондитерских изделий 2010 г.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
  СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
  1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
  1.1. Динамика численности населения
  1.2. Динамика уровня жизни населения
  2. КЛАССИФИКАЦИЯ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  3.1. Динамика объема рынка мучных кондитерских изделий по годам
  3.2. Доля импорта на российском рынке мучных кондитерских изделий
  3.3. Динамика доли импорта на рынке мучных кондитерских изделий
  3.4. Сегментация рынка мучных кондитерских изделий по видам
  4. ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  4.1. Объемы производства мучных кондитерских изделий по годам
  4.2. Объемы производства мучных кондитерских изделий по месяцам
  4.3. Структура производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ
  4.4. Крупнейшие регионы по производству мучных кондитерских изделий
  4.5. Региональная структура производства мучных кондитерских изделий
  4.6. Сегментация производства по видам мучных кондитерских изделий
  5. ПРОИЗВОДСТВО В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  5.1. Вафли
  Объемы производства вафель по годам
  Крупнейшие регионы по производству вафель
  Региональная стр…
• Market of flour confectionery: complex analysis and forecast until 2016
  METHODOLOGY OF RESEARCH LIST OF SCHEDULES, DIAGRAMS, TABLES AND SCHEMES 1. GENERAL ECONOMIC SITUATION IN RUSSIA 1.1. Population of Russia 1.2. Economic situation 1.3. Special economic zones 1.4. Entrepreneurship development in Russia 1.5. Investment potential 1.6. Position of Russia in the world 2. SUBJECT OF RESEARCH 2.1. Basic definitions and identification of flour confectionery goods 2.2. Classification of flour confectionery Classification by FEA CN Classification by ARCP Classification by ARCPEA All-Russian Classifier of Types of Economic Activity 3. VOLUME OF RUSSIAN FLOUR CONFECTIONERY GOODS MARKET 3.1. Dynamics of flour confectionery goods market volume by years in physical terms 3.2. Import share on the Russian flour confectionery market 3.3. Dynamics of import share on the Russian flour confectionery market 3.4. Consumption of flour confectionery per capita 4. SEGMENTATION OF RUSSIAN FLOUR CONFECTIONERY MARKET 4.1. Segmentation by groups of confectionery 4.1. Segmentation of products by shelf-life 4.2. Segmentation of products by types 5. ANALYSIS OF CONFECTIONERY RETAILS IN RUSSIA 5.1. Dynamics by years 5.2. Dynamics by quarters 5.3. Structure by federal districts of RF 5.4. The largest regions of RF by retail sales 5.5. Regional structure of retail sales 6. RAW MATER…
• Российский рынок печенья. Текущая ситуация и прогноз
  10. РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПЕЧЕНЬЯ Финансовые показатели деятельности 16.3. ОАО «Сладонеж» Справочная информация Виды деятельности Объемы производства продукции Бухгалтерский баланс Отчет о прибылях и убытках Отчет о движении денежных средств Финансовые показатели деятельности 16.4. ООО «КДВ Яшкино» Справочная информация Виды деятельности Объемы производства продукции Бухгалтерский баланс Отчет о прибылях и убытках Отчет о движении денежных средств Финансовые показатели деятельности 16.5. ОАО «Слакон» Справочная информация Виды деятельности Объемы производства продукции Бухгалтерский баланс Отчет о прибылях и убытках Отчет о движении денежных средств 17. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ НА 2011-2014 ГГ. ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ Объект исследования: РЫНОК ПЕЧЕНЬЯ В РОССИИ Цель исследования: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ И ПРОГНОЗ НА 2011-2014 ГГ. Регион исследования: РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ Основные блоки исследования: ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ПЕЧЕНЬЯ ПРОИЗВОДСТВО ПЕЧЕНЬЯ КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПЕЧЕНЬЯ АНАЛИЗ ЭКСПОРТА ПЕЧЕНЬЯ АНАЛИЗ ИМПОРТА ПЕЧЕНЬЯ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ПЕЧЕНЬЕ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ ПЕЧЕНЬЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ ПЕЧЕНЬЯ ПРОГНОЗ …
• Тренды на рынке цемента на Юге России в 2014 г. и январе-августе 2015 г.
  Исследование проведено в сентябре 2015 г. Объем отчета: страниц – 48; таблиц – 24, диаграмм – 21. Период исследования: динамика с 2007 г. по 2014 г., январь-август 2015 г. Регион исследования: Юг России – Южный и Северо-Кавказский федеральные округа (ЮФО и СКФО), с 2015 г. – Крымский федеральный округ (КФО). Обзор предназначен для профессионалов рынка, которым нужна максимально оперативная информация о текущих трендах на рынке цемента. Обзор содержит основной массив информации о ситуации на рынке цемента: ‒ объемы производства и потребления; ‒ цены у производителей и потребителей; ‒ рентабельность продаж и объемы выручки в отрасли; ‒ объемы импорта и экспорта; ‒ ситуация на рынке логистики поставок, объемы отгрузки жд-транспортом; ‒ основные потребители (грузополучатели); ‒ развитие смежных рынков; ‒ доли рынка игроков; ‒ по всем цементным заводам, работающим на Юге России, представлены данные об объемах выпуска, производственных мощностях и уровне их загрузки, об объемах жд-отгрузки и ее доле в сбыте. Информационная основа исследования – ежемесячная база данных «Амикрон-консалтинг», включающая в себя большинство параметров развития рынка цемента. Возможность обновления: в течени…