Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
Исследование посвящено малоизученному, но крайне перспективному, в свете наблюдаемой тенденции стремления к здоровому питанию, рынку пребиотиков.
В первой части работы на примере международной практики (в первую очередь Японской и Европейской) изучены свойства, технологии производства, области применения, а также суточные нормы потребления наиболее распространенных пребиотиков – олигосахаридов. Проведен обзор мировых рынков, охарактеризованы все зарубежные производители олигосахаридов, выделены продукты питания, в производстве которых были использованы пребиотики.
Вторая часть работы посвящена анализу зарождающегося российского рынка пребиотиков. Изучено потребление в России следующих пребиотиков-олигосахаридов: лактулозы, галактоолигосахаридов, фруктоолигосахаридов. Здесь представлены данные об объеме потребления каждого наименования в России, подробно рассмотрена структура потребления по сегментам (молочные и кисломолочные продукты, детское питание, ликероводочная, хлебобулочная макаронная продукция, БАДы, лекарственные препараты, корма для скота и домашних животных). Представлены данные о 41 существующем предприятии-потребителе лактулозы и 11 потребителях ГОС и ФОС. Рассмотрена ситуация с сырьем для производства продукции. По итогам исследования представлен прогноз развития рынка.
В приложение вынесены контактные данные существующих и потенциальных потребителей пребиотиков.
В отчете использованы данные:
Японской организации функциональных продуктов питания «Foods for Specified Health Use» (FOSHU)
Японской ассоциации здорового питания «Health Food & Nutrition Food Association»
Американской организации продуктов питания и лекарств «American Food and Drug Administration»
Европейской организации продуктов питания «European Scientific Committee for Food»
Международной организации теоретической и прикладной химии International Union of Pure and Applied Chemistry
Данные крупнейших мировых производителей олигосахаридов: Solvay Group, Morinaga, Yakult, Friesland Campina, Meiji Seika, Beneo-Orafti и др.
Данные международных исследовательских агентств: Mintel, 3А Business Consulting, Ubic Consulting, RTS Resourse Ltd
Научные статьи и диссертации:
Одесской государственной академии пищевых технологий
Северо-Кавказского государственного технического университета
The Ohio State University
Taega University Korea
Глава 1. Характеристика олигосахаридов - пребиотиков
1.1. Общее описание пребиотиков. Классификация углеводных пребиотиков. Способы получения
1.1. Лактулоза
1.1.1. Свойства
1.1.2. Технология производства
1.1.3. Применение
1.2. Галактоолигосахариды
1.1.1. Свойства
1.1.2. Технология производства
1.1.3. Применение
1.3. Лактитол
1.3.1. Свойства
1.3.2. Технология производства
1.3.3. Применение
1.4. Лактосукроза
1.4.1. Свойства
1.4.2. Технология производства
1.4.3. Применение
1.5. Фруктоолигосахариды
1.5.1. Свойства
1.5.2. Технология производства
1.5.3. Применение
1.6. Мальто (Изомальто) олигосахариды
1.6.1. Свойства
1.6.2. Технология производства
1.6.3. Применение
1.7. Прочие олигосахариды (кстилоолигосахариды, гентио-олигосахариды, трехалоза и т.д.)
Глава 2. Обзор мирового рынка
2.1. Развитие рынка олигосахаридов в развитых странах
2.1.1. Япония
2.1.2. Европа
2.2. Производство пребиотиков – олигосахаридов в мире
2.2.1. Характеристика производителей лактулозы
2.2.2. Характеристика производителей галактоолигосахаридов
2.2.3. Характеристика производителей фруктоолигосахаридов
2.2.4. Характеристика производителей изомальтоолигосахаридов
2.2.5. Характеристика производителей ксилоолигосахаридов
2.2.6. Характеристика производителей лактосукрозы
2.2.7. Характеристика производителей прочих олигосахаридов
2.3. Структура потребления пребиотиков – олигосахаридов в мире
2.3.1. Лактулоза
2.3.2. Галактоолигосахариды
2.3.3. Фруктоолигосахариды
2.3.4. Прочие олигосахариды
Глава 2. Российский рынок
2.1. Лактулоза
2.1.2 Российские производители и переработчики лактулозы
2.1.3 Структура импорта лактулозы в Россию
2.1.4 Структура потребления лактулозы в России
2.1.4.1 Молочная и кисломолочная продукция
2.1.4.2 Детское питание
2.1.4.3 БАДы
2.1.4.4 Лекарственные средства
2.1.4.5 Прочие пищевые продукты и корма для скота
2.1.5 Обеспеченность российского рынка сырьем (молочной сывороткой и лактозой) для производства лактулозы.
2.2. Галактоолигосахариды
2.2.1 Потребление в России и структура импорта галактоолигосахаридов
2.3. Фруктоолигосахариды
2.3.1 Объем и структура импорта фруктоолигосахаридов в Россию
2.3.2 Структура потребления фруктоолигосахаридов в России
2.3.2.1Детское питание
2.3.2.2БАДы
2.3.2.3Корма для животных
2.3.2.4Прочее
2.5. Цены, декларируемые импортерами при проведении таможенных операций
2.6. Импорт продукции с использованием пребиотиков-олигосахаридов. Основные поставщики
2.7. Прогноз развития рынка пребиотиков-олигосахаридов России
Приложение 1. Контактные данные производителей олигосахаридов
Приложение 2. Контактные данные существующих и потенциальных потребителей пребиотиков
Оглавление
1. Резюме проекта 8
2. Сущность предлагаемого проекта 11
2.1 Описание проекта и предлагаемой продукции 11
2.2 Описание продукции 11
2.3 Информация об участниках проекта 17
2.4 Местонахождение проекта 17
3. Маркетинговый план 21
3.1 Обзор рынка жидкой двуокиси углерода и сухого льда 21
3.2 Анализ потребителей. Сегментация потребителей 23
3.3 Обзор потенциальных конкурентов 23
3.4 Прогноз развития рынка 26
3.5 Ценообразование на рынке 27
3.6 Экологический аспект и безопасность 27
4. Производственный план 29
4.1 Описание зданий и помещений 29
4.2 Описание оборудования 30
4.3 Описание технологического процесса 33
4.4 Сырье, материалы и комплектующие 35
5. Организационный план 36
5.1 План по персоналу 36
5.2 Источники, формы и условия финансирования 36
5.3 План-график работ по проекту 37
6. Финансовый план 38
6.1 Исходные данные и допущения 38
6.2 Номенклатура и цены 38
6.3 Инвестиционные издержки 38
6.4 Налоговые отчисления 40
6.5 Операционные издержки (постоянные и переменные) 41
6.6 План продаж 43
6.7 Расчет выручки 43
6.8 Прогноз прибылей и убытков 44
6.9 Прогноз движения денежных средств 44
6.10 Анализ эффективности проекта 45
6.10.1 Показатели эффективности проекта 45
6.11 Анализ рисков проекта 49
6.11.1 Качественный анализ рисков 49
7. Приложения 51
7.1 Отчет о движе…
1. Обзор рынка ионообменных смол в России, 2012 - 2014 гг. 1.1. Общая информация по рынку: ▪ Основные характеристики исследуемого рынка ▪ Объем и динамика рынка ▪ Емкость рынка ▪ Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка ▪ Оценка факторов, влияющих на рынок 1.2. Структура рынка 1.2.1. по производителям 1.2.2. по отраслям потребления 2. Анализ конкуренции на рынке ионообменных смол в России, 2012 - 2014 гг. 2.1. Конкурентный анализ: крупнейшие продавцы 2.1.1. Объём продаж и доля на рынке 2.1.2. Каналы сбыта компаний-конкурентов 2.1.3. Ценовой анализ 3. Анализ потребления ионообменных смол в России, 2012 - 2014 гг. 3.1. Объем потребления 3.2. Описание потребительских предпочтений 3.3. Анализ факторов спроса
1 Методологические комментарии к исследованию 2 Обзор рынка селикагеля в России 2.1 Описание и свойства продукции 2.2 Общая характеристика рынка 2.3 Объем и динамика рынка 2.4 Потенциальная емкость рынка 2.5 Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка 2.6 Оценка факторов, влияющих на рынок 3 Структура рынка селикагеля в России 3.1 по видам продукции 3.2 по производителям 3.3 по отраслям применения 4 Данные по внутреннему производству селикагеля в России 4.1 Производственные мощности в России 4.2 Объем и динамика производства 4.3 Географическая структура производства 5 Внешнеторговые поставки селикагеля по России 5.1 Объем и динамика импорта 5.2 Структура импорта: 5.2.1 по странам производителям (в натуральном и стоимостном выражении) 5.2.2 по компаниям – производителям (в натуральном и стоимостном выражении) 5.2.3 по получателям в России (в натуральном и стоимостном выражении) 5.2.4 по товарным группам (в натуральном и стоимостном выражении) 5.2.5 по торговым маркам 5.3 Объем и динамика экспорта 5.4 Структура экспорта: 5.4.1 по компаниям-производителям в РФ (в натуральном и стоимостном выражении…
Глава № 1. Казахстан 1 Обзор рынка молекулярного сита и силикагеля в Казахстане 1.1 Общая характеристика рынка 1.2 Объем и динамика рынка (2011-2012 гг.) 1.3 Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка молекулярного сита и силикагеля 1.4 Оценка факторов, влияющих на рынок 2 Анализ производства молекулярного сита и силикагеля в Казахстане 2.1 Структура рынка по производителям молекулярного сита и силикагеля в Казахстане. Основные компании-производители: профили основных компаний-производителей, объем производства и доли рынка 2.2 Оценка рыночных позиций основных компаний-производителей, сильные и слабые стороны 2.3 Применяемые технологии, оборудование (описание и мощности) основных компаний-производителей 2.4 Ассортимент продукции 2.5 Условия работы основных компаний-производителей 2.6 Основные каналы сбыта 2.7 География производства 3 Внешнеторговые поставки молекулярного сита и силикагеля по Казахстану 3.1 Объем и динамика импорта 2011-2012 гг. 3.2 Объем и динамика экспорта 2011-2012 гг. 3.3 Особенности таможенного регулирования 4 Ценовой анализ на молекулярное сито и силикагель в Казахстане 4.1 Анализ цен основных компаний-производителей молекулярного сита …
1. Анализ рынка многогранных металлических опор для столбов в РФ, 2010-2016гг
1.1 Общая информация по рынку
1.1.1 Основные характеристики рынка
1.1.2 Объем и емкость рынка многогранных металлических опор в РФ, 2010-2013гг
1.1.3 Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка до 2016 года
1.1.4 Структура рынка
- Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров
- Структура рынка по отраслям потребления
1.2 Анализ производителей многогранных металлических опор для столбов в РФ, 2010-2013гг
1.2.1 Объем и динамика производства
1.2.2 Насыщенность рынка
1.2.3 Анализ основных компаний-конкурентов (информация предоставляется в табличном виде): Название компании Объем производства Доля компании (удельный вес) Ассортимент, технические параметры Стоимость каждой продукции ХХХ УУУ руб ... 1.3 Анализ потребителей металлических опор для столбов в РФ, 2010-2013гг
1.3.1 Перечень крупнейших компаний-потребителей:
- Объем потребления - структура потребления 2. Анализ рынка многогранных металлических опор для ЛЭП, 2010-2016гг
2.1 Общая информация по рынку
2.1.1 Основные характеристики рынка
2.1.2 Объем и емкость рынка многогранных металлических опор в РФ, 2010-2013гг
2.1.3 Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка до 2016 года
2.1.4 Структура рынка
- Структура рынка …
