Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
Исследование посвящено малоизученному, но крайне перспективному, в свете наблюдаемой тенденции стремления к здоровому питанию, рынку пребиотиков.
В первой части работы на примере международной практики (в первую очередь Японской и Европейской) изучены свойства, технологии производства, области применения, а также суточные нормы потребления наиболее распространенных пребиотиков – олигосахаридов. Проведен обзор мировых рынков, охарактеризованы все зарубежные производители олигосахаридов, выделены продукты питания, в производстве которых были использованы пребиотики.
Вторая часть работы посвящена анализу зарождающегося российского рынка пребиотиков. Изучено потребление в России следующих пребиотиков-олигосахаридов: лактулозы, галактоолигосахаридов, фруктоолигосахаридов. Здесь представлены данные об объеме потребления каждого наименования в России, подробно рассмотрена структура потребления по сегментам (молочные и кисломолочные продукты, детское питание, ликероводочная, хлебобулочная макаронная продукция, БАДы, лекарственные препараты, корма для скота и домашних животных). Представлены данные о 41 существующем предприятии-потребителе лактулозы и 11 потребителях ГОС и ФОС. Рассмотрена ситуация с сырьем для производства продукции. По итогам исследования представлен прогноз развития рынка.
В приложение вынесены контактные данные существующих и потенциальных потребителей пребиотиков.
В отчете использованы данные:
Японской организации функциональных продуктов питания «Foods for Specified Health Use» (FOSHU)
Японской ассоциации здорового питания «Health Food & Nutrition Food Association»
Американской организации продуктов питания и лекарств «American Food and Drug Administration»
Европейской организации продуктов питания «European Scientific Committee for Food»
Международной организации теоретической и прикладной химии International Union of Pure and Applied Chemistry
Данные крупнейших мировых производителей олигосахаридов: Solvay Group, Morinaga, Yakult, Friesland Campina, Meiji Seika, Beneo-Orafti и др.
Данные международных исследовательских агентств: Mintel, 3А Business Consulting, Ubic Consulting, RTS Resourse Ltd
Научные статьи и диссертации:
Одесской государственной академии пищевых технологий
Северо-Кавказского государственного технического университета
The Ohio State University
Taega University Korea
Глава 1. Характеристика олигосахаридов - пребиотиков
1.1. Общее описание пребиотиков. Классификация углеводных пребиотиков. Способы получения
1.1. Лактулоза
1.1.1. Свойства
1.1.2. Технология производства
1.1.3. Применение
1.2. Галактоолигосахариды
1.1.1. Свойства
1.1.2. Технология производства
1.1.3. Применение
1.3. Лактитол
1.3.1. Свойства
1.3.2. Технология производства
1.3.3. Применение
1.4. Лактосукроза
1.4.1. Свойства
1.4.2. Технология производства
1.4.3. Применение
1.5. Фруктоолигосахариды
1.5.1. Свойства
1.5.2. Технология производства
1.5.3. Применение
1.6. Мальто (Изомальто) олигосахариды
1.6.1. Свойства
1.6.2. Технология производства
1.6.3. Применение
1.7. Прочие олигосахариды (кстилоолигосахариды, гентио-олигосахариды, трехалоза и т.д.)
Глава 2. Обзор мирового рынка
2.1. Развитие рынка олигосахаридов в развитых странах
2.1.1. Япония
2.1.2. Европа
2.2. Производство пребиотиков – олигосахаридов в мире
2.2.1. Характеристика производителей лактулозы
2.2.2. Характеристика производителей галактоолигосахаридов
2.2.3. Характеристика производителей фруктоолигосахаридов
2.2.4. Характеристика производителей изомальтоолигосахаридов
2.2.5. Характеристика производителей ксилоолигосахаридов
2.2.6. Характеристика производителей лактосукрозы
2.2.7. Характеристика производителей прочих олигосахаридов
2.3. Структура потребления пребиотиков – олигосахаридов в мире
2.3.1. Лактулоза
2.3.2. Галактоолигосахариды
2.3.3. Фруктоолигосахариды
2.3.4. Прочие олигосахариды
Глава 2. Российский рынок
2.1. Лактулоза
2.1.2 Российские производители и переработчики лактулозы
2.1.3 Структура импорта лактулозы в Россию
2.1.4 Структура потребления лактулозы в России
2.1.4.1 Молочная и кисломолочная продукция
2.1.4.2 Детское питание
2.1.4.3 БАДы
2.1.4.4 Лекарственные средства
2.1.4.5 Прочие пищевые продукты и корма для скота
2.1.5 Обеспеченность российского рынка сырьем (молочной сывороткой и лактозой) для производства лактулозы.
2.2. Галактоолигосахариды
2.2.1 Потребление в России и структура импорта галактоолигосахаридов
2.3. Фруктоолигосахариды
2.3.1 Объем и структура импорта фруктоолигосахаридов в Россию
2.3.2 Структура потребления фруктоолигосахаридов в России
2.3.2.1Детское питание
2.3.2.2БАДы
2.3.2.3Корма для животных
2.3.2.4Прочее
2.5. Цены, декларируемые импортерами при проведении таможенных операций
2.6. Импорт продукции с использованием пребиотиков-олигосахаридов. Основные поставщики
2.7. Прогноз развития рынка пребиотиков-олигосахаридов России
Приложение 1. Контактные данные производителей олигосахаридов
Приложение 2. Контактные данные существующих и потенциальных потребителей пребиотиков
Методологические комментарии к исследованию. Часть I. МИР 1. Обзор рынка ароматических углеводородов в Мире, 2012-2014, прогноз до 2025 1.1. Объем и динамика рынка ароматических углеводородов в Мире, 2012-2014. Прогноз до 2025. 1.2. Структура рынка ароматических углеводородов: 1.2.1. по типу ароматических углеводородов: бензол, толуол, ксилолы (о-, м-, п-)
1.2.2. по производителям 1.2.3. по странам 1.3. Рейтинг крупнейших мировых производителей ароматических углеводородов 1.4. Основные отрасли потребления и потребители ароматических углеводородов в мире.
Часть II. СНГ 2. Обзор рынка ароматических углеводородов в СНГ, 2012-2014, прогноз до 2025 2.1. Объем и динамика рынка ароматических углеводородов в СНГ, 2012-2014. Прогноз до 2025. 2.2. Структура рынка ароматических углеводородов в СНГ: 2.2.1. по типу ароматических углеводородов: бензол, толуол, ксилолы (о-, м-, п-) 2.2.2. по производителям 2.3. Рейтинг крупнейших производителей ароматических углеводородов в СНГ 2.4. Основные отрасли потребления и потребители ароматических углеводородов в СНГ Часть III. РОССИЯ 3. Обзор рынка ароматических углеводородов в России, 2012-2014, прогноз до 2025 3.1. Объем, емкость и д…
1. Методологические комментарии к исследованию
2. Обзор рынка медного купороса в РФ, 2010-2012 гг.
2.1. Технология производства медного купороса
2.1.1. из медного лома
2.1.2. с использованием электролитных растворов (обзорно)
2.2. Требования промышленности к качеству выпускаемой продукции
2.3. Объем и ёмкость рынка медного купороса
2.4. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
2.5. Оценка факторов, влияющих на рынок
2.6. Структура рынка:
2.6.1. по маркам
2.6.2. по сортам
2.6.3. по способу получения
3. Анализ внешнеторговых поставок медного купороса из медного лома в РФ, 2010-2011 гг.
3.1. Объем, динамика и структура импорта
3.1.1. по странам-производителям и компаниям производителям
3.1.2. по компаниям-получателям и регионам получения
3.1.3. по маркам и сортам
3.2. Объем, динамика и структура экспорта
3.2.1. по странам-производителям и компаниям производителям
3.2.2. по компаниям-получателям и регионам получения
3.2.3. по маркам и сортам
3.3. Основные направления экспортно-импортных поставок медного купороса в РФ
3.4. Баланс экспорта/импорта
4. Производство медного купороса из медного лома в РФ, 2010-2012 гг.
4.1. Объем и динамика производства медного купороса
4.2. Основные предприятия-производители медного купороса
4.3. Доля экспорта в производстве
4.4. Каналы сбыта …
Список диаграмм Список таблиц Введение 1. Обзор рынка формалина, КФ-концентрата и формальдегидных смол в РФ и СНГ 1.1. Общая информация по рынку России, стран СНГ и мира. Текущие тенденции и перспективы 17
1.1.1. Производство и торговля в мире
1.1.2. Структура потребления. Прогноз развития мирового рынка
1.1.3. Объем и емкость российского рынка. Структура рынка: для собственных нужд и для продажи на рынке
1.1.4. Тенденции в странах СНГ
1.1.5. Анализ сырьевой базы: производители и поставщики сырья, анализ стоимости сырья, условия поставок
1.1.6. Оценка факторов, влияющих на рынок
2. Анализ внешнеторговых поставок формалина, КФ-концентрата и формальдегидных смол в РФ
2.1. Объем и динамика импорта
2.1.1. Формальдегид (формалин)
2.1.2. Фенолформальдегидная смола
2.1.3. Меламиноформальдегидная смола
2.1.4. Карбамидоформальдегидная смола
2.2. Структура импорта
2.2.1. Формальдегид (формалин)
2.2.2. Фенолформальдегидная смола
2.2.3. Меламиноформальдегидная смола
2.2.4. Карбамидоформальдегидная смола
2.3. Объем и динамика экспорта
2.3.1. Формальдегид (формалин)
2.3.2. Фенолформальдегидная смола
2.3.3. Меламиноформальдегидная смола
2.3.4. Карбамидоформальдегидная смола
2.3.5. КФ-концентрат
2.4. Структура экспорта
2.4.1. Формальдегид (формалин)
2.4.2. Фенолформальдегидная смола
2.4.3. Мелам…
1.2. ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ РОССИИ ЭКСПОРТ Экспорт химических нитей в 2009г. составил ___ тысяч тонн, на ___% превысив уровень предыдущего года. Заметную роль в этом сыграли экспортные поставки на внешний рынок синтетических нитей, они … на ___% - в основном, за счет …, экспорт которых увеличился почти в ___ раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года… Динамика экспорта химических нитей из Российской Федерации в 2003-2009гг.* 2003г. 2004г. 2005г. 2006г. 2007г. 2008г. 2009г. Нити химические, всего кг нити искусственные нити вискозные ... нити синтетические нити арамидные нити полиамидные ... * Без учета поставок в Беларусь (Источник: данные региональных таможен) Искусственные нити Из вышеприведенной таблицы видно, что поставки искусственных нитей в 2009г. … более чем в ___ раз по сравнению с аналогичным периодом прошлого года… ВИСКОЗНЫЕ НИТИ Экспорт вискозных нитей в 2009г… Динамика экспорта вискозных нитей из России в 2003-2009гг.* - высокопрочные вискозные 7Маркетинговый обзор «Состояние рынка химических текстильных нитей России» ... * Без учета поставок в Беларусь4 (Источник: данные региональных таможен) АЦЕТАТНЫЕ НИТИ Экспорт ацетатных нитей в 2009г. в объеме ___ тонны почти в ___ раз … объем экспорта за тот же период предыдущего года. Основными получателями являются …, ……
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ 1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ 1.1. Население России Численность населения Крупнейшие города Уровень жизни населения Экономическая активность 1.2. Экономическая ситуация Динамика развития экономики Стабильность государственного бюджета 1.3. Положение России в мире Доля РФ в мировом населении 2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Характеристика овощных консервов Виды овощных консервов 2.2. Способы классификации Классификация по ОКПД Классификация по ТН ВЭД 3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ОВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ 3.1. Динамика объема российского рынка 3.2. Доля импорта на российском рынке 3.3. Динамика доли импорта на российском рынке 3.4. Потребление овощных консервов в России 3.5. Структура российского рынка овощных консервов по категориям 4. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ОВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ 5. ПРОИЗВОДСТВО ОВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ В РОССИИ 5.1. Динамика объема производства по годам 5.2. Динамика объема производства по месяцам 5.3. Структура производства по группам овощных консервов 6. ПРОИЗВОДСТВО ОВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ ПО КАТЕГОРИЯМ 6.1. Овощные консервы натуральные Динамик…
